HISTORIA

Desde el siglo XVII está documentada la producción de vinos en la finca, antigua “Casa Colaus” (1.667), habiéndo sido replantados los viñedos en su totalidad, alcanzando en la actualidad una extensión de más de 30 ha., en espaldera. Se ha optado por defender las variedades autóctonas de la región como la Monastrell y la Garnacha Tintorera, así como el cultivo de otras de gran prestigio como la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Tempranillo y la Chardonnay. Especial trabajo se ha hecho en los últimos 40 años para adaptar la Graciano, típica del norte de España, siendo aquí el primer lugar donde se cultiva mas al sur de la península española, opteniendo un vino de prestigio mundial.

Los suelos son pobres y arenosos en las partes más altas cambiando en las partes mas bajas a otros de arcella de una mayor productividad, donde trabajamos con cubierta vegetal para conseguir la producción de uva deseada.

FILOSOFIA

En Barribera tenemos como objetivo producir vinos que expresen y transmitan el viñedo, el clima, el terroir y las uvas de donde proceden. Por ello nuestra capacidad de producción es limitada, y así queremos que siga siendo. Lograr excelentes vinos no es fruto del azar, sino del trabajo constante y cotidiano basado en la selección de las mejores uvas. La crianza en barricas de roble francés, americano y Húngaro incrementan la calidad año tras año.

ENTORNO

La Bodega se encuentra en el entorno incomparable de la Vall de l’Albaida, donde existen infinidad de lugares para visitar y recorrer. Aquí mencionamos algunos de ellos:

• La Vall d’Albaida
• Fontanars dels Alforins
• Xàtiva
• Poblado Íbero de Covalta
• La Bastida de Les Alcusses
• La Serreta

 La Vall d’Albaida

Diferentes parajes naturales existentes en la comarca:

• Parque Natural “Serra de Mariola”
• Paraje Natural Municipal Surar de Pinet – Llutxent
• Sierra de Montduver i La Marxuquera
• Curso Medio del Río Albaida/Clariano
• Els Alforins
• Sierras de Mariola i Carrascar de la Font Roja
• Umbría del Benicadell
• Sierras Rugat
• Sierra de Covalta – l’Ombria

Los museos:

• Molí Fariner (Agullent)
• Museo de Nino Bravo (Aielo de Malferit)
• Centro de Interpretación Ambiental y de la Cultura del aceite (Aielo de Malferit)
• Museo Internacional de marionetas de Albaida (Albaida)
• Museo de Belenes y Dioramas (Albaida)
• Casa Museo Segrelles (Albaida)
• Museo Etnológico Comarcal de la Vall d’Albaida (Benissoda)
• Museo Parroquial Iglesia de la Asunción (Bocairent)
• Museo Arqueológico Municipal “Vicent Casanova” (Bocairent)
• Nevera de Sant Blai (Bocairent)
• Museo Festero (Bocairent)
• Museo-Taller de artesanía (Castelló de Rugat)
• Museo del vidrio (L’Olleria)
• Museo Arqueológico de Ontinyent i de la Vall d’Albaida – MAOVA (Ontinyent)
• Museo de Ciencias Naturales (Ontinyent)
• Museo Festero (Ontinyent)

Otras colecciones:

• Museo Arqueológico “Mariano Jornet Perales” (Bèlgida)
• Museo Parroquial de la Iglesia de Sant Pedro (El Palomar)
• Cases de Rafael Ballester (Ontinyent)
• Molí Descals (Ontinyent)

Fontanars dels Alforins

Patrimonio

• Hornos de cal: En el término de Fontanares existen más de 30 hornos de cal dispersos por todo el término. Gran parte de éstos se encuentran a medio derruir y otros han sido invadidos por la maleza.
• Iglesia parroquial de la Virgen del Rosario: La edificación actual data de 1867-1869, siendo el campanario modernista de 1916.

Cultura

Fiestas

• Fiestas Patronales: Se celebran los días 7 y 8 de septiembre, a la Virgen del Rosario, con desfile de Moros y Cristianos.
• Fiestas de San Antonio Abad: Se celebra en enero con una hoguera y una subasta cuyos beneficios se destinan a sufragar los gastos de la iglesia.
• Fiesta de las Chicas: Se celebra en junio y está dedicada a la Virgen. Se realizan pasacalles, bailes populares y procesión.

Gastronomía

La cocina de Fontanares se caracteriza por la utilización de ingredientes básicos de la dieta mediterránea, sobre todo los producidos en la misma población: harina de trigo, aceite de oliva, frutos secos (almendra, nuez, etc.), miel y frutas. Platos tradicionales son el arròs amb penques, pebrassos i naps, los gaspatxos amb llebre i perdiu y la cassoleta de pebrassos. De las frutas cabe mencionar los melones, la uva y una gran variedad de manzanas y ciruelas. Por último, en repostería destacan las orelletes, los bescuits, los pastissets de moniato y los rollets d’aiguardent.

Enguera

Monumentos

• Iglesia Arciprestal de San Miguel Arcángel. De estilo herreriano con pinturas de Garnelo y Segrelles. Se comenzó a construir en 1585. Declarada Bien de Interés Cultural.
• Convento de los Carmelitas Descalzos.

Lugares de interés

• Los caseríos de Benali y  la pedanía de Navalón.

Fiestas locales

• San Antonio Abad. Se celebra el 17 de enero y en ella las tres familias de los abanderados de cada año reparten caramelos y juguetes y se realiza la quema de la tradicional hoguera.
• Fallas. A cargo de la comisión fallera “El Trampot”
• Fiestas Patronales. Las fiestas patronales de Enguera en honor a San Miguel y la Virgen de Fátima se celebran durante los últimos días de septiembre y en ellas los quintos y festeros visten de gala, color y música las calles del pueblo junto con la tradicional feria, los toros en la calle, conciertos, procesiones, concursos gastronómicos, fuegos artificiales, etc.

Gastronomía

Enguera sobresale por sus platos típicos y autóctonos todos ellos cocinados con productos naturales y de la tierra. Como platos culinarios autóctonos nos encontramos con la gachamiga (gachas elaboradas con harina, patata, ajos y embutido), los gazpachos (cada año se realiza un concurso de ámbito interprovincial), y otros platos culinarios típicamente valencianos como la cazuela de arroz al horno, el arroz caldoso, la paella auténtica valenciana (de pollo, conejo, “monchetas” , un tipo de caracoles de monte de sabor más fino de los que se suelen encontrar de abril a septiembre, y verduras), así como un amplio surtido de embutidos artesanales. Respecto a repostería, destacar los “pastelicos” de boniato, las tortas de pimiento y tomate, tortas de embutido y pebrazos (níscalos), los panquemados (el “pan Bendito”, la “mona de Pascua” y las hogazas), y los “rolletes de Anís”.

Xàtiva

Monumentos

Ciudad monumental por excelencia, le ofrece un rico patrimonio histórico-artístico que podrá admirar recorriendo su casco antiguo declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1982.

- Colegiata de Xátiva. El más admirable sin duda la Colegiata Basílica o Seo. Este templo catedralicio de tres naves, crucero y girola se empezó a construir en 1596. En el Museo Colegial, se exhiben numerosas piezas de gran valor.

- Castillo de Xátiva. Su fortaleza o castillo, aunque de origen ibérico y romano, la mayor parte de los muros y torreones que se han conservado son de técnica islámica o de estilo gótico. Era la prisión de Estado de los Reyes de la Corona de Aragón. La panorámica desde lo alto del castillo es magnífica: al Norte, la ciudad y el llano de la ribera del Júcar; al Sur, las tierras de secano y las sierras Grossa, Mariola y Benicadell; al Oeste, la frontera con Castilla; y al este un Mar Mediterráneo más bien intuido.

- Almudín de Xátiva: edificio de estilo renacentista, construido en el siglo XVI. En uso hasta principios del siglo XX, en su planta baja se realizaban las contrataciones y venta del trigo, mientras que la superior era utilizado para el almacenamiento del trigo.

- Real Monasterio de la Asunción: edificio conventual de estilos gótico y barroco construido en el siglo XIV y con posteriores reformas y ampliaciones de los siglos XVI a XVIII.

- Edificio Botella: construcción residencial de estilo modernista que data de 1906.

Otros

También son de gran valor los edificios del Hospital Mayor de Pobres (S. XV-XVI), las ermitas de San Félix (siglo XIII), de San José (siglo XVIII) y de Santa Ana (siglo XVI). Las iglesias de San Pedro (siglo XVII) y de San Francisco (siglo XIV). Así como la puerta gótica de los Trinitarios (siglo XV), la casa natal del papa Alejandro VI (siglo XVI); la Casa de Alarcón (siglo XVIII) o numerosos palacios urbanos de la nobleza setabense de distintas épocas.

Gastronomía y fiestas

Son platos muy conocidos el arroz al horno, el arnadí.
Desde 1250, se celebra por privilegio real de Jaime I la Feria de Játiva o Feria de Agosto.

La celebración de la Semana Santa también se vive con gran intensidad. Así como la celebración del Corpus Christi con la típica procesión de gigantes y cabezudos.

Poblado Íbero de Covalta

El Yacimiento arqueológico de Covalta, cuya época corresponde al ibérico antiguo y pleno, se localizada en el término municipal de Albaida (Provincia de Valencia, España), en la sierra de Benicadell que separa el valle de Albaida de la valleta de Agres, ocupando la porción más alta de la meseta.

La planta del poblado que han puesto de manifiesto las excavaciones se sitúa en la parte septentrional. No se advierte un plano urbanizado y las habitaciones se disponen sin orden aparente. La muralla tiene 3 metros de espesor.

Se han obtenido materiales que consisten en cerámica ática de figuras rojas (s. IV a. C.), y de barniz negro, cerámica ibérica con decoración geométrica, fíbulas, y una laminilla de plomo de 34 x 40 mm en escritura ibérica suroriental.

La Bastida de Les Alcusses

El poblado ibérico de La Bastida de les Alcusses es un asentamiento del siglo IV a. C. ubicado en el extremo suroeste de la Serra Grossa. Está situado en el término de Moixent (provincia de Valencia, España), en la cumbre de un cerro alargado y aislado, a 741 m sobre el nivel del mar. Se accede por la carretera CV-652 Moixent-Fontanars, con acceso señalizado en el km 10,5. Se puede subir en vehículo hasta el aparcamiento del poblado.

El yacimiento, situado sobre una loma, ocupa una extensión de 650 m de longitud y unos 150 m de anchura. Está a más de 720 m sobre el nivel del mar, y a unos 200 m por encima de las tierras circundantes del Pla de les Alcusses, que es una pequeña meseta elevada por la que se accede y de la cual recibe el nombre. Está considerado como uno de los principales poblados ibéricos de la Comunidad Valenciana.

El entorno actual del yacimiento es un espacio forestal, con bosque de pino y matorral mediterráneo bajo. Y aunque el cultivo actual de frutales y cereales en el llano ha transformado muchas parcelas, aún se puede apreciar un paisaje marcado, fundamentalmente, por el ritmo tradicional de las labores agrícolas al no existir un fuerte impacto de construcciones modernas.

La Serreta

El yacimiento arqueológico de La Serreta cuya época corresponde al ibérico antiguo y pleno y Romano, está situado en el término municipal de Alcoy (Provincia de Alicante, España).

Constituye un doble yacimiento, un poblado y un santuario. En 1917 fue descubierto el yacimiento, excavado por Visedo y declarado Monumento Histórico Artístico en 1931. En los 50 fue nuevamente excavado por Visedo y en los 60 por M. Tarradell.

Los principales materiales están depositados en el Museo arqueológico Camilo Vicedo, que lleva el nombre del principal excavador del yacimiento. De aquí proceden seis plomos escritos en alfabeto greco-ibérico.

El yacimiento también ha proporcionado interesantes terracotas y cerámicas ibéricas, y de importación (griegas, púnicas, campanienses).

Se pueden observar restos de habitaciones, de planta cuadrangular, ordenadas en largas filas. En el extremo occidental se localizan los restos del santuario, situado por Visedo en la porción más alta, actualmente señalada por un vértice geodésico, en cuyas inmediaciones se encontraron numerosos exvotos ibéricos en terracota. Llobregat describe restos de un edificio situado a 100 m, que podría corresponder al santuario de época romana.

Desde la zona del Santuario se puede observar la cumbre de la Sierra de Aixorta, que señala la salida del sol en los equinocios, lo que para algunos astrónomos podría tener alguna significación.

En 1987 fue descubierta la necrópolis, que ha sido sistemáticamente excavada con el descubrimiento de 80 sepulturas, principalmente del s. IV A.c. Los ajuares son de gran variedad y riqueza. Es de destacar la falcata de la tumba 53, con una preciosa empuñadura.

La totalidad de la ladera de la solana está cubierta de restos de edificaciones que se adaptan a los niveles de la montaña. No existen grandes restos monumentales, pero el entorno es evocador y las vistas magníficas.